Während eines geschäftigen Arbeitstages fehlt oft die Zeit für eine vollständige Mahlzeit. Daher benötigen wir einfache, nahrhafte und praktische Snacks für zwischendurch. Viele Berufstätige greifen jedoch zu kalorienreichen Snacks wie Gebäck, Keksen oder süßen Teilchen, ohne zu wissen, dass diese oft mehrere hundert leere Kalorien enthalten und wenig Vitamine oder Mineralstoffe liefern. Was sollte man also am besten in der Arbeit essen, um fit, energiegeladen und gut gelaunt zu bleiben?
Snacks statt belegter Brote
Um ein einfaches belegtes Brot in einen nährstoffreichen Snack zu verwandeln, kann man Vollkornbrot mit Samen und Körnern verwenden, um den Nährwert zu steigern. Eine gute Proteinquelle wie ein Spiegelei oder geräucherter Lachs rundet den Snack ab. Wer Abwechslung sucht, kann statt Brot auch Wraps, Pfannkuchen, Salate mit Couscous oder Gemüsereis mitnehmen. Besonders praktisch ist ein Salat aus frischem Gemüse, angereichert mit Proteinquellen wie Käse, Eiern oder Hühnerfleisch sowie gesunden Getreidesorten.
Kalorienarme Snacks für die Arbeit
Welche Snacks machen nicht dick? Pasta, Hühnerstückchen, gekochter Brokkoli oder Kartoffeln lassen sich schnell zu einem leckeren und sättigenden Snack kombinieren, der mit einem leichten Dressing besonders gut schmeckt. Salate aus frischen Zutaten sind nahrhaft, kalorienarm und liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die uns konzentriert und produktiv halten.
Diätassistenten empfehlen auch Reis mit gebratenem oder gedünstetem Gemüse und Fleisch. Ein solch aromatisches Gericht lässt sich kalt genießen und ist einfach vorzubereiten. Auch Pfannkuchen, Gemüsetaler oder Chips aus dünn geschnittenen Karotten, Zucchini oder Bananen sind nahrhaft. Reich an Ballaststoffen sind zudem Vollkornprodukte, Nüsse und Trockenfrüchte.
Gesunde Knabbereien für zwischendurch
Chips aus Roter Bete, Karotten, Süßkartoffeln, Topinambur und anderen Wurzelgemüsesorten kann man im Bioladen kaufen oder selbst herstellen. Dafür braucht man eine Süßkartoffel, eine lila oder normale Kartoffel, Topinambur, Petersilienwurzel, Karotten oder Rote Bete.
Das Gemüse waschen, schälen und in dünne Scheiben (1-2 mm) schneiden. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und ca. 15 Minuten bei 200 °C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Warm schmecken sie am besten, leicht gesalzen, können aber auch kalt als Snack in die Arbeit mitgenommen werden.
Kalte Snacks für die Arbeit
Ein Arbeitstag dauert oft mehrere Stunden, und in der Hektik bleibt oft wenig Zeit für eine gesunde Mahlzeit. Egal ob körperlich oder geistig anspruchsvolle Tätigkeit – unser Körper braucht Energie für effizientes Arbeiten.
Selbst für weniger geübte Köche ist ein Wrap leicht zuzubereiten. Einfach eine fertige Tortilla verwenden und mit Lieblingszutaten füllen, zum Beispiel Hühnerfleisch und Mango oder nur mit Gemüse. Wraps schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Wichtig ist nur, die Tortilla fest genug zu wickeln.
Welche Snacks haben die wenigsten Kalorien?
Klassische, kalorienarme Snacks sind Getreidewaffeln und Knäckebrot. Ein echter Hit unter den kalorienarmen Snacks ist selbstgemachtes Popcorn. In einer Pfanne oder einem Topf mit wenig Öl zubereitet, enthält eine Tasse nur etwa 30 Kalorien und liefert wertvolle Ballaststoffe für eine gute Verdauung.
Was kann man für unter 150 kcal essen?
Bananen sind ein beliebter, süßer Snack. Eine mittelgroße Banane hat etwa 120 kcal und ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Für eine Portion unter 150 kcal kann man auch ein Stück Wassermelone mitnehmen. Ein Fruchtsalat aus einer halben Kiwi, einer halben Banane und einer Handvoll Beeren (Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren) mit einem Teelöffel Honig ist ebenfalls eine leckere Option unter 150 kcal.
Was kann man für unter 100 kcal essen?
Ein Becher fettarmer Fruchtjoghurt enthält etwa 90 kcal und ist eine gute Quelle für Eiweiß und Kalzium. Auch ein gebackener Apfel mit Honig und Zimt ist eine schmackhafte und kalorienarme Wahl. Einfach das Kerngehäuse entfernen, mit Honig übergießen, mit Zimt bestreuen und im Ofen backen. Ein Apfel mit einem Teelöffel Honig und einer halben Teelöffel Zimt enthält etwa 90 kcal.
